Alsace Sylvaner, Greiger-Koenig 2019 BIO

100,00 kr.

Alsace Sylvaner, Vieilles Vignes, Eichreben, Greiger-Koenig 2019 (BIO)

Alsace Sylvaner, Vieilles Vignes, Eichreben, Greiger-Koenig 2019 er en biodynamisk hvidvin fra Alsace-regionen i Frankrig, der er kendt for sine friske og aromatiske vine. Denne vin udtrykker det unikke terroir fra Eichreben-vinmarkerne og demonstrerer den karakteristiske karakter af Sylvaner-druen.

11 på lager

Vinfremstilling og Karakteristika

  • Druetype: Vinen er lavet af Sylvaner, en druesort, der er populær i Alsace. Den trives i regionens kølige klima og drager fordel af de mineralske jorde, hvilket resulterer i vine med en fremtrædende friskhed.

  • Aroma: Greiger-Koenig Sylvaner 2019 præsenterer en duftende bouquet med noter af grønne æbler, citrusfrugter, blomster og en let mineralitet. Duften er livlig og indbydende, hvilket gør vinen tiltalende ved første møde.

  • Smagsprofil: Vinen har en medium struktur med en livlig og sprød syre, hvilket gør den ekstremt frisk og forfriskende. Smagen viser nuancer af æble, pære og abrikos, med en subtil grøn urtesmag og en let bitter finish, der ofte ses i Sylvaner. Der er også en dejlig mineralitet, der tilføjer dybde til vinen.

  • Alkoholindhold: Vinen har et alkoholindhold på omkring 12%, hvilket giver en løftende og let drikkelig oplevelse.

Servering og Madparring

Alsace Sylvaner, Vieilles Vignes, Eichreben, Greiger-Koenig 2019 er en alsidig vin, der passer godt til mange retter:

  • Skaldyr som muslinger eller østers, der fremhæver vinens sprøde syre.
  • Fiskeretter, især grillet eller bagt fisk, hvor vinens lethed vil shine.
  • Asiatiske retter, som sushi eller let krydret thailandsk mad, der komplementerer vinens frugtagtige karakter.
  • Vegetariske retter, såsom salater med citrusdressing eller pastaretter med grøntsager, der fremhæver vinens frugtnoter.

Det anbefales at servere vinen godt kold, ved en temperatur mellem 8-10 grader Celsius, for at maksimere dens livlighed og frugtige udtryk.

Nøglepunkter

  • Producent: Greiger-Koenig
  • Område: Alsace, Frankrig
  • Årgang: 2019
  • Type: Hvidvin (BIO)
  • Druetype: 100% Sylvaner
  • Smagsnoter: Grønne æbler, citrusfrugter, pære, blomster, mineralitet

Alsace Sylvaner, Vieilles Vignes, Eichreben, Greiger-Koenig 2019 er en lækker og forfriskende vin, der tilbyder et glimrende eksempel på Sylvaners potentiale i Alsace. Dens elegante balance mellem frugtagtighed og syre gør den til en fornøjelse at nyde, både alene og til et lækkert måltid. Forkæl dig selv med denne biodynamiske perle, og oplev den forfriskende karakter af Alsace!