Dow’s Quinta do Bomfim 2020 Vintage Port

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetyper: Dow's Quinta do Bomfim 2020 Vintage Port er primært lavet af en blanding af Touriga Franca (55%), Touriga Nacional (25%) og Sousão (20%). Denne sammensætning giver vinen en balance mellem sødme, syre og tanniner.

• Aroma: Vinen præsenterer en intens bouquet af mørke bær, plommer og krydderier, med komplekse noter af trøfler og chokolade, der tilsammen skaber en rig og indbydende duftoplevelse.

• Smagsprofil: På ganen er Dow's 2020 Vintage Port dyb og koncentreret med velintegrerede tanniner, der giver vinen en silkeagtig tekstur. Smagen er generøs med frugtagtige nuancer af sort kirsebær, blomme, og et strejf af peber og cacao. Den har en bemærkelsesværdig lang finish, der bærer essensen af Quinta do Bomfim’s terroir.

• Alkoholindhold: Ca. 20%, hvilket er typisk for vintage ports og bidrager til vinens kraft og dybde.

Servering og Madparring

Dow's Quinta do Bomfim 2020 Vintage Port er ideel til at nyde på egen hånd eller med lækre retter, såsom:

• Bløde oste, såsom brie eller bleu cheese, der komplementerer vinens sødme.
• Desertretter med chokolade, især fondant eller mousse.
• Frugtdesserter, som tarte tatin eller kager med nødder, der fremhæver vinens frugtagtige nuancer.

Det anbefales at servere vinen ved 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Nøglepunkter

• Producent: Dow's
• Område: Douro-dalen, Portugal
• Årgang: 2020
• Type: Vintage Port
• Druetyper: Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão
• Smagsnoter: Mørke bær, plommer, trøfler, chokolade, pepper

Dow's Quinta do Bomfim 2020 Vintage Port er en vin af høj kvalitet, der viser, hvorfor portvin er elsket rundt om i verden. Dens dybde og kompleksitet gør den til en perfekt gave til vinelskere eller et storslået element til din egen vinsamling. Forkæl dig selv med denne exceptionelle vintage port og nyd dens velafbalancerede og rige smagsunivers!