DOMAINE LA CABOTTE , " COLLINE  " 2020. Biodynamisk- og Demetervin siden 2007 fra Massif d'Uchaux i Côtes du Rhône. Marie-Pierre D'Ardhuy-Plumet og Eric Plumet har siden overtagelsen af egendommen, som omfatter 30 hektar, dyrket helt efter de økologiske principper og er medlem af sammenslutningen af biodynamiske vingårde: BIO DYN DINGUES DONC. Lakrids, sort peber, tobak, mørk chokolade og tjæret tovværk mødes i en skøn, charmerende, samklang i glasset og vinen er kraftig nok til at komplementere den danske julemad. Hele paletten er i spil og det er druerne også, her er både Grenache, Syrah, Carignan og Cinsault. Marie-Pierre og hendes seks søstre stammer fra Bourgogne hvor familien driver Domaine d'Ardhuy. Det var hendes far, Gabriel d'Ardhuy, som købte egendommen i Cotes du Rhone i 1981 der overdrog den til Marie-Pierre mens hendes søster Merielle overtog Domaine d'Ardhuy.