Chateau Lamothe, Sauternes 2016

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetyper: Château Lamothe Sauternes 2016 er primært lavet af Sémillon, med en mindre andel af Sauvignon Blanc og Muscadelle. Kombinationsbalancen gør det muligt for vinen at opnå en rig sødme og kompleksitet.

• Aroma: Vinen åbner med en indbydende bouquet, der byder på intense noter af honning, mango, abrikos, og nuancer af æbleblomst og krydderier. Disse aromatiske elementer skaber en rig duftoplevelse, der interagerer harmonisk.

• Smagsprofil: På ganen præsenterer Château Lamothe 2016 en vidunderlig sødme, der er perfekt afbalanceret med en livlig syre. Smagen udvikler sig til nuancer af citrusfrugter, vanilje og nødder, hvilket giver en kompleks og vedholdende finish. Vinen har en cremet tekstur, der gør den yderst behagelig at drikke.

• Alkoholindhold: Vinen har et alkoholindhold på ca. 13%, hvilket er typisk for kvalitets-Sauternes.

Servering og Madparring

Château Lamothe, Sauternes 2016 egner sig fremragende til at nyde ved forskellige lejligheder, især med følgende retter:

• Foie gras, der komplementerer vinens sødme og rigdom.
• Skaldyr, som østers, der giver en lækker kontrast til vinens smagsnuancer.
• Dessertretter, såsom frugttærter, cheesecakes eller chokoladebaserede desserter.
• Modne oste, især blå oste, der står godt til vinens sødme.

Det anbefales at servere vinen kølig, ved en temperatur omkring 8-10 grader Celsius, for at fremhæve dens friske og komplekse smagsnuancer.

Nøglepunkter

• Producent: Château Lamothe
• Område: Sauternes, Bordeaux, Frankrig
• Årgang: 2016
• Type: Sød hvidvin
• Druetyper: Primært Sémillon, med Sauvignon Blanc og Muscadelle
• Smagsnoter: Honning, mango, abrikos, citrusfrugter, vanilje

Château Lamothe Sauternes 2016 er en fortryllende vin, der repræsenterer det bedste af Sauternes, med en balance mellem sødme og syre, der gør den ideel til både nydelse nu og til lagring. Forkæl dig selv med denne exquisite dessertvin og lad den berige dine gastronomiske oplevelser!