Château Liot Sauternes 1999

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetyper: Château Liot Sauternes 1999 er primært lavet af Sémillon, med en procentdel af Sauvignon Blanc og Muscadelle, hvilket er typiske druesorter i Sauternes. Disse druer drager fordel af de unikke mikroklimaer, der fremmer udviklingen af den edle råddenskab (Botrytis cinerea).

• Aroma: Vinen præsenterer sig med en rig og kompleks bouquet indholdende noter af honning, abrikos, mango, og kronblad, suppleret med undertoner af krydderier og karamel. Aromaerne giver en inviterende og forførende duftoplevelse.

• Smagsprofil: På ganen har Château Liot 1999 en vidunderlig sødme, der er perfekt balanceret med en livlig syre. Smagen byder på noter af overmodne frugter, vanilje, og en subtil nøddeagtig finish. Vinen er yderst fyldig med en lang og vedholdende eftersmag.

• Alkoholindhold: Vinen har et alkoholindhold på 13,5%, typisk for kvalitetssøde vine.

Servering og Madparring

Château Liot Sauternes 1999 er ideel til at nyde med en række lækre retter og dessertmuligheder, såsom:

• Foie gras, der harmonerer perfekt med vinens sødme.
• Bløde oste, såsom Roquefort eller Brie, der skaber en dejlig kontrast til vinens fylde.
• Dessertretter, specielt frugttærter eller kager med karamel og nødder.
• Chokoladebaserede desserter, der komplimenterer vinens sødmefulde karakter.

Det anbefales at servere vinen kølig, ved omkring 8-10 grader Celsius, for at fremhæve dens friske og komplekse smagsnuancer.

Nøglepunkter

• Producent: Château Liot
• Område: Sauternes, Bordeaux, Frankrig
• Årgang: 1999
• Type: Sød hvidvin
• Druetyper: Primært Sémillon, med Sauvignon Blanc og Muscadelle
• Smagsnoter: Honning, abrikos, mango, vanilje, karamel

Château Liot, Sauternes 1999 er en vin, der ikke blot repræsenterer det bedste fra Sauternes, men også en vin, der kan bære årgange i årevis, samtidig med at den tilbyder en rig historie og en overbevisende oplevelse. Forkæl dig selv med denne fortryllende dessertvin og nyd dens skønhed ved din næste særlige lejlighed!