Côte de Nuits-Villages ” La Croix Violette ” 2023
305,00 kr.
Côte de Nuits-Villages “La Croix Violette” 2023 er en rødvin lavet udelukkende på Pinot Noir. Den stammer fra Côte de Nuits i Bourgogne, Frankrig, et område kendt for sine elegante vine. Denne vin præsenterer friske noter af kirsebær, hindbær og et strejf af kaffe og egetræ, hvilket giver en kompleks smagsprofil. Vinen er velegnet til servering ved 16°C og har et potentiel for opbevaring i op til 6 år, hvilket gør den til et glimrende valg til forskellige retter.
Côte de Nuits-Villages "La Croix Violette" 2023 er en fremtrædende rødvin, der repræsenterer det bedste fra Côte de Nuits-området i Bourgogne, Frankrig. Vinen er skabt af 100% Pinot Noir, en druesort, der er elsket for sin evne til at producere vine med finesse og dybde. Dette særlige vinområde strækker sig over en strækning på ca. 20 km fra Dijon til Corgoloin og er kendt for sine terroir, der omfatter argilo-calcareous jordbunde, som bidrager til vinens kompleksitet og karakter.
Smagsprofilen af "La Croix Violette" byder på en smuk rubinfarve og et næse med dénote af kirsebær, hindbær og mørke frugter, kombineret med subtile nuancer af kaffe og tobak, som kommer fra vinen, der har modnet i 18 måneder i halvstore egetræsfade. Den har en elegant struktur, som ledsages af bløde, silkeagtige tanniner, der giver en fin balance mellem friskhed og dybde. Smagen er delikat og raffineret, og den har en lang, vedholdende finish, der indbyder til flere slurke.
Når det kommer til madparring, egner Côte de Nuits-Villages "La Croix Violette" sig særlig godt til retter som coq au vin, andebryst og afbalancerede oste såsom Langres og Époisses. Vinen kan også være en fremragende ledsager til en let tilberedt fisk eller skaldyr, hvor dens frugtige karakter vil komplementere de delikate smage.
Sammenfattende er Côte de Nuits-Villages "La Croix Violette" 2023 en yderst anbefalelsesværdig vin for dem, der søger en klassisk, fransk rødvin med stor finesse og smagsdybde