Moulin à Vent 2021

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetype: Gamay, som er den dominerende druesort i Beaujolais, giver vinen sine karakteristiske frugtagtige og bløde egenskaber.

• Aroma: Moulin-à-Vent 2021 byder på en aromatisk bouquet med noter af mørke bær som hindbær og kirsebær, samt subtile nuancer af krydderier og urter. Du kan også opleve et hint af blomster og mineralitet, der tilføjer kompleksitet til duften.

• Smagsprofil: Vinen har en medium krop med velbalancerede tanniner og en livlig syre. Smagene spænder fra frisk rød frugt til krydderier, med en let blomsteragtig finish. Det er en vin, der er både frugtagtig og struktureret, hvilket gør den tilgængelig og behagelig at drikke.

• Alkoholindhold: Moulin-à-Vent 2021 har typisk et alkoholindhold på omkring 12,5-13,5%, hvilket gør den let og drikkelig.

Servering og Madparring

Moulin-à-Vent 2021 er alsidig og kan parres med forskellige retter:

• Grillet kylling eller fjerkræ, der holder sig til vinens friske karakter.
• Fede fisk, såsom laks eller makrel, der komplementerer vinens frugtagtighed.
• Pasta med sauce, især tomatbaserede retter, der balancerer vinens syre.
• Lette oste, som brie eller camembert, der fungerer godt med vinens bløde tanniner.

Det anbefales at servere vinen let kølig, ved en temperatur mellem 14-16 grader Celsius, for at fremhæve dens friske og livlige smagsprofil.

Nøglepunkter

• Producent: Varierer, da der er flere producenter i Moulin-à-Vent appellationen
• Område: Beaujolais, Frankrig
• Årgang: 2021
• Type: Rødvin
• Druetype: Primært Gamay
• Smagsnoter: Mørke bær, krydderier, blomster, mineralitet

Moulin-à-Vent 2021 er en fremragende repræsentant for Beaujolais-regionens kvalitet og karakter. Dens balance mellem frugt og struktur gør den til en vin, der kan nydes nu eller opbevares i et par år for at udvikle yderligere kompleksitet. Udforsk og nyd den unikke smagsoplevelse, som Moulin-à-Vent har at byde på!