Tenuta Fionia, IGT Maremma Toscana 2015

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetype: Sangiovese Grosso, en variant af Sangiovese-druen, er den primære druesort i denne vin. Den er kendt for sin evne til at skabe komplekse og fyldige vine med godt lagringspotentiale.

• Aroma: Duftprofilen byder på friske noter af modne kirsebær, blommer, og hindbær, samt subtile hints af krydderier og vanilje, der stammer fra lagringen på egetræsfade.

• Smagsprofil: Sangiovese Grosso "Cerca Trova" 2015 ændrer sig fra en livlig frugtfylde til en mere kompleks smagsoplevelse med nuancer af krydderi, chokolade, og jordnoter. Tanninerne er velafbalancerede og bidrager til vinens bløde mundfølelse, mens syren giver friskhed og livsvilje.

• Alkoholindhold: Ca. 14%, et niveau der giver vinens struktur og dybde uden at overskygge dens elegance.

Servering og Madparring

Tenuta Fionia, Sangiovese Grosso "Cerca Trova" IGT Maremma Toscana 2015 er ideel til at parre med forskellige retter, såsom:

• Grillet kød, herunder lam og oksekød, som fremhæver vinens intensitet.
• Pastaretter med rige, tomatbaserede saucer.
• Vildtretter, der komplementerer vinens krydrede nuancer.
• Modne oste, som cheddar eller pecorino, der giver en dejlig kombination.

Vinen skal serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at få det bedste frem i dens smagsnuancer.

Nøglepunkter

• Producent: Tenuta Fionia
• Område: Maremma Toscana, Italien
• Årgang: 2015
• Type: Rødvin (IGT)
• Druetype: Sangiovese Grosso
• Smagsnoter: Modne kirsebær, blommer, krydderier, chokolade

Tenuta Fionia, Sangiovese Grosso "Cerca Trova" 2015 er en fremragende repræsentation af Maremma Toscana, der forener tradition og innovation. Nyd denne vin, der vil glæde både erfarne vinelskere og dem, der søger nye smagsoplevelser i enhver lejlighed. Forkæl dig selv med denne velkomponerede vin, der bringer en smag af Italien til dit bord!