Domaine Saint-Denis, Mâcon Chardonnay 2017
145 kr
1
Domaine Saint Denis, Mâcon Chardonnay " Terroirs Pluriels " 2017. Hubert Laferrèrre er en kompromisløs og kvalitetsbevidst vinbonde som går sine egne veje. På sine kun 5 hektar i Lugny fremtryller han nogle af de mest delikate og bedste Chardonnay vine i området. Mineralske og florale på samme tid. Bæredygtidhed og naturlig gæring plus en selektiv udvælgelse af druerne er kun en del af processen. Chardonnay fra Mâcon er i modsætning til de " store " hvide Bourgogner til at betale; så længe det varer for vinene herfra er ved at blive opdaget grundet den enestående kvalitet. Friskheden og de modne frugter sammen med en afstemt syre. Voila!
