Fumey-Tassin, Champagne Brut Millésime 2015

Vinfremstilling og Karakteristika

• Druetyper: "Futur Antérieur" er en unik blanding af Pinot Blanc Vrai (65%) og Pinot Noir (35%). Denne kombination giver en rig og fyldig smagsprofil med en forfriskende syre. Den årlige produktion er ca. 3.000 flasker.

• Aroma: Vinen har en elegant bouquet med noter af friske røde bær, almond, og svage hints af toast, der tilføjer dybde og kompleksitet til duftoplevelsen.

• Smagsprofil: På ganen er "Futur Antérieur" velafbalanceret med en behagelig mousse og sprødhed. Den rummer smagsnuancer af energetiske røde frugter, der kombineres med en let mineralitet og en frisk finish. Vinen har en rig og fyldig karakter, der holder sig sprød og levende.

• Alkoholindhold: Vinen har et alkoholindhold på 12,5%, hvilket er typisk for kvalitetschampagner og bidrager til dens elegance.

Servering og Madparring

Fumey-Tassin "Futur Antérieur" Champagne Brut Millésime 2015 er ideel til en række anledninger, fra festlige begivenheder til afslappede sammenkomster. Den passer særligt godt til:

• Skaldyr, herunder østers og rejer, der komplimenterer vinens friske karakter.
• Hvide kødretter, såsom kylling eller kalkun med urter.
• Aperitiffer, såsom forskellige tapas og lette snacks.
• Friske oste, især gedeost eller blød brie, der står godt til vinens syre og frugtighed.

Det anbefales at servere champagnen kold, ved en temperatur på ca. 6-8 grader Celsius, for at fremhæve dens sprøde og livlige karakter.

Nøglepunkter

• Producent: Fumey-Tassin
• Type: Champagne (Brut Millésime)
• Årgang: 2015
• Druetyper: 65% Pinot Blanc Vrai, 35% Pinot Noir
• Smagsnoter: Friske røde bær, almond, toast, mineralitet

Fumey-Tassin "Futur Antérieur" Champagne Brut Millésime 2015 tilbyder en udsøgt champagneoplevelse, der bærer essensen af Celles-sur-Ource-regionens terroir. Forkæl dig selv med denne vin og nyd dens kompleksitet og elegance til dine næste sammenkomster!